Основные признаки, по которым пищевая продукции может представлять угрозу для жизни и здоровья человека.

Управление Роспотребнадзора по ЯНАО в связи с возникающими устными обращениями доводит до сведения потребителей следующую информацию.

Отношения между покупателем и предприятием торговли регламентируются следующими документами:

• Законом РФ от 07.02.1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей»;

• Правилами продажи отдельных видов товаров, утверждённых постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 года № 55;

• Санитарно-эпидемиологическими правилами 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;

• Законом РФ от 19.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

• Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880).

В предприятиях и магазинах торговли в доступном для покупателей месте должна быть расположена информация, содержащее следующее:

• копию свидетельства о государственной регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя;

• копию свидетельства о постановке на учет в налоговом органе по месту жительства на территории РФ

• копию лицензии, если предприятие реализует алкогольную продукцию;

• Закон РФ О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992 года;

• Правила продажи отдельных видов товаров, утверждённых постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 года № 55;

• список контролирующих организаций с адресами и телефонами;

• книга отзывов и предложений.

На информационном стенде могут быть размещены любые другие полезные сведения или объявления, которые являются не обязательными, но желаемыми и нужными для потребителей.

Покупатель, должен иметь возможность сделать запись о работе магазина или предприятия торговли в «Книге отзывов и предложений». Руководитель организации торговли или его заместитель обязаны рассмотреть внесенную запись, внимательно разобраться в существе вопроса, принять необходимые меры к устранению отмеченных недостатков и нарушений в работе предприятия или осуществлению приемлемых предложений. Для сведения лица, написавшего жалобу, и контролирующих лиц, администрация делает в Книге на оборотной стороне заявления отметку о принятых мерах.

Продукты питания в предприятиях торговли должны быть качественными и безопасными. При покупке продуктов питания потребители должны обращать внимание на информацию об изготовителе, срок годности, условия хранения, состав продукта и т.д. Не рекомендуется покупать продукты:

• если повреждена потребительская упаковка;

• информация о продукте питания на упаковке не поддается прочтению;

• невозможно определить срок годности продукта;

• если скоропортящиеся продукты хранятся вне холодильного оборудования;

• температура хранения продуктов отличается от температуры, указанной изготовителем на этикетке;

• если товар имеет какие-либо следы грязи или гниения.

Основные признаки, по которым пищевая продукции может представлять угрозу для жизни и здоровья человека:

В силу п. 2. ст. 3 Федерального закона РФ № 29 от 01.12.1999 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов - не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые:

- не соответствуют требованиям нормативных документов;

- имеют явные признаки недоброкачественности, не вызывающие сомнений у представителей органов, осуществляющих государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов (далее - органы государственного надзора) при проверке таких продуктов, материалов и изделий;

- не соответствуют представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации;

- не имеют установленных сроков годности (для пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установление сроков годности является обязательным) или сроки годности которых истекли;

- не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, либо в отношении которых не имеется такой информации.

В силу вышеуказанного закона такие пищевые продукты, материалы и изделия признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации, утилизируются или уничтожаются самим хозяйствующим субъектом.

Согласно п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. № 55 продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товаросопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.

Если пищевая продукция реализуется в магазине без товаросопроводительной документации, в нарушении п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров – такая продукция уже создаёт возможную угрозу для здоровья человека, так как невозможно определить её прослеживаемость на потребительском рынке.