Журналистам региональных средств массовой информации презентовали два новых вида продукции, которые в скором времени будет выпускать молочный цех ОАО «Салехардагро». Это сметана 20-процентной жирности и кефир. Сейчас предприятие ожидает окончательных согласований с предприятием-поставщиком упаковки, после чего выпуск новых видов продукции будет налажен в постоянном режиме. Ожидается, что товары появятся на прилавках магазинов и в социальных учреждениях Салехарда и Приуральского района примерно через два месяца.

Молочный цех ОАО «Салехардагро» начал работать в Салехарде в 2015 году. На предприятии общей площадью 600 м² перерабатывается около полутора тонн молока в смену. Готовая продукция расфасовывается в современную упаковку «Пюр-пак». Комплекс автоматизирован и оснащен шведским оборудованием. Здесь находится производственный цех, холодильная камера, отделение приемки молока и мойки автоматизированных молочных цистерн, анализаторская, бокс по контролю за качеством продукции, кладовая высечек «Пюр-Пак». Также имеется отделение подготовки ледяной воды, помещение воздушного компрессора, электрощитовая, котельная, помещения для персонала и контрольно-пропускной пункт.

«Чтобы производить творог и сметану, дополнительного оснащения цеха не требуется. Но есть проблема: если раньше мы искали рынки сбыта для своего молока, то теперь спрос настолько вырос, что сырья не хватает. Поэтому в перспективе мы надеемся на увеличение дойного стада и повышение производительности цеха», - рассказал директор «Салехардагро» Вадим Калинин.

Сегодня весь объем молочной продукции цеха производят 110 коров. Большая часть сырья идет на приготовление молока, которым обеспечиваются все социальные учреждения окружной столицы – больницы, детские сады, школы. Молоко привозят цистернами из животноводческого комплекса в селе Аксарка, где имеется коровник на 110 коров, доильно-молочный цех суточной производительностью 1,5 тонны, телятник на 105 голов.